Bauen für den Tourismus in Szene anderswo ex novo

Appenzell, 2004

Mit groben handgespaltenen Schindeln gefiedert sitzt das Aussichtsrestaurant auf dem Hohen Kasten, exponiert, und gibt den Blick frei ins Rund der Berge. Im Drehrestaurant fliesst dem Gast das Panorama zu, während raumhohe Fenster für Unmittelbarkeit sorgen.

Der Gast betritt das Berggasthaus über die windgeschützte, nach Süden hin gelegene Terrasse. Im Erdgeschoss liegen hangseitig Selfservice und Küche, während sich vis-à-vis des Alpsteins ein Saal mit innenseitigem Kamin für gemütliche Stunden eröffnet. Über die Treppe erreicht man das Drehrestaurant im Obergeschoss. Die Gäste finden Platz an einem freien Tisch auf dem Drehteller oder im Café bzw. Bistro entlang des Buffets. Der Raum ist mit Holz ausgeschlagen. Die Decke im Drehbereich steigt zur Hülle hin an und lässt Licht, Luft und Himmel herein; so wird die phantastische Aussicht mit der radialen Gebäudestruktur verwoben. Darüber sattelt das Dach, in dem sich Toiletten, Nebenräume bzw. Personalzimmer und Wirtewohnung befinden. Wer die Treppe weiter hochsteigt, kann bei schönem Wetter die Aussicht auf dem ausladenden Dach geniessen.